Tomme lactique de Chèvre
Tomme lactique de Chèvre
Cette Tomme lactique de chèvre est un condensé de saveur. Affiné plusieurs mois en cave, il perd plus de la moitié de son poids et se concentre pour le plus grand bonheur de notre palet. Avis aux amateurs de chèvre.
Caractéristiques
| Force | De frais, lactique, à doux |
| Taux de matière grasse | 45% de matière grasse |
| Conservation | 4°C à 6°C |
| Lait | Chèvre |
| Type de pâte | Pâte lactique à crôute fleurie extra affinée |
| Texture | Ferme - Cassante - Friable |
| Température de consommation | 12°C - Frais, après quelques dizaines de minutes à température ambiante - idéal de 12° à 14°C |
| Région | Poitou-Charentes |
Reviews
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