Huile de Noix (50cl)

Production délicate

Après pressage, les cerneaux écrasés sont tout doucement chauffés au feu de bois afin d'en développer des senteurs et des saveurs à nulles autres pareilles ! De plus la chauffe permet de garder toutes les qualités gustatives, sans conservateur, ni pasteurisation. Bref, pour finir nous pressons ces cerneaux pour en extraire cette huile vierge, 100% de noix, aucun ajout d'aucune sorte, à la couleur ambrée et à l'arôme incomparable ! Par la suite l'huile va reposer quelques jours avant d'être filtrée par gravité puis mise en bouteille.

A une époque où les produits agro-alimentaires posent de plus en plus d'incertitudes quant à leurs compositions et leurs origines, nous avons adopté une démarche naturelle pour notre huile : on ne transforme que les noix de notre production ce qui garantit la maitrise totale de la qualité de notre huile.... 5 kilogrammes de noix en coque donnent environ 1 litre d'huile. Le pressage des noix est réalisé toute l'année afin d'offrir le maximum de fraîcheur à notre d'huile.