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La litanie des Saints
La litanie des saints… de nos palais Les Saints Fromagers se présentent ici-basIls offrent à nos papilles variété, large choixHabillés de [...]
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NOTRE PATRIMOINE FROMAGER
France, paradis des Fromages Un très vieux pays, dont le charme antique se perpétue, sans que lui porte ombrage aucune des marques d'une évolution moderne à laquelle [...]
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Un dimanche d'automne à la campagne
Un dimanche d’Automne à la campagne L’automne est la saison choisie où flottent à travers la campagne des effluves mêlées, invitant tout entier aux [...]
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Mariage Vins et fromages à pâte pressée non cuite
PÂTE PRESSÉE NON CUITE SOUPLE Ces fromages vont générer deux types d’accords différents suivant leur texture de pâte et leur [...]
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Vins et fromages à pâte lavée
PÂTE MOLLE ET LACTIQUE A CROÛTE LAVÉE Ce sont ces fromages forts en goût et à la puissance aromatique exacerbée tels que le Livarot, le [...]
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Accord Vins et fromages à pâte pressée ou ferme
PÂTE PRESSÉE CUITE – DEMI-CUITE – NON CUITE FERME Ces fromages se caractérisent par leur fermeté et leur pâte à la texture non [...]
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