De peu prononcée à prononcée 

Aquitaine (3)

Auvergne (6)

Bourgogne (2)

Centre (3)

Corse (1)

Franche-Comté (2)

Hollande (1)

Ile-de-France (1)

Irlande (1)

Lorraine (2)

Midi-Pyrénées (1)

Normandie (1)

Rhône-Alpes (7)

Suisse (3)

Pâte pressée non cuite souple (7)

Pâte pressée non cuite ferme (6)

Pâte pressée non cuite à caillé broyé (3)

Pâte pressée non cuite (3)

Pâte pressée demi-cuite (2)

Pâte pressée cuite (1)

Pâte molle bleu veiné ou marbré (2)

Pâte molle à croûte lavée (1)

Pâte molle à croûte fleurie (3)

Pâte lactique à crôute fleurie (5)

Fromage à pâte molle, à croûte fleurie (1)

Brebis (4)

Vache (23)

Chèvre (7)